灶神也就是灶王爺，根據(ju)中國(guo)民(min)間(jian)傳說(shuo)，灶神于(yu)每年臘月二十三晚，上天匯報，正(zheng)月初四日返回人間(jian)。
通常在這天，我們都(dou)少不了要給(gei)灶王爺燒香點煙(yan)，祈求一年平安，就像這樣 ?
不過(guo)，經歷過(guo)九年義務(wu)教育的課堂君，這幾年不禁(jin)多了(le)一個疑問：想要(yao)飯菜可口，還要(yao)別摔跤別切到手(shou)，光(guang)是給灶王爺(ye)燒(shao)點(dian)香就夠了(le)么？兄dei，可長點(dian)心吧！
在(zai)中國(guo)，家庭里比較常見的還(huan)是獨立封(feng)閉式(shi)廚房(fang)。你懂的，中式(shi)烹飪手法多(duo)(duo)，且大(da)多(duo)(duo)偏愛大(da)火(huo)猛燒，口味比較重。封(feng)閉式(shi)廚房(fang)可以很大(da)程度地將油煙氣味跟其他空間(jian)隔絕(jue)開來。
▲封閉式獨立廚房 圖片來源：云知光
然鵝，在這么常用的空間里，往往照明方式就是在天花中央安裝一盞吸頂燈。結果每次在水池、操作臺工作的時候，燈光都會被身體所遮擋。
等到菜里有沙子、碗里有污漬，切到手(shou)時(shi)候對(dui)著神龕大罵一句：灶王爺，不是給您燒(shao)香(xiang)了(le)嘛？干(gan)嘛不看著老弟？
灶王爺：？？？
其實，與其責怪灶王爺，不如在照明上面多用(yong)點心，比如在做飯、洗菜、切菜等工作臺面上安裝小射燈、燈帶或櫥柜燈用于局部和重點照明。為了在做飯的過程中進行較細致的作業，料理(li)臺(tai)必須保證有(you) 300 - 500 lx 的(de)照度。
廚房的照明基本上會用整體照明與局部照明來進行組合。局部照明一般會設置在操作臺上方，吊掛式櫥柜的底部裝上廚房用的燈，考慮到刺眼與清潔等因素，最好選擇附帶亞克力遮罩的燈具。另外，一些針(zhen)對(dui)櫥(chu)柜內部的(de)照(zhao)明，要充分(fen)考(kao)慮燈具會(hui)不會(hui)影響到櫥(chu)柜門的(de)開關。
▲像這種安(an)裝了(le)感(gan)應(ying)燈條(tiao)(tiao)的廚房(fang)工作臺，開啟關閉都只需“揮(hui)一揮(hui)衣袖(xiu)”，而且可以輕松消除(chu)陰影。來(lai)源：云(yun)知光嚴選 貝爾明柜(ju)燈條(tiao)(tiao)
▲在這種環境下洗菜，媽，我能洗100斤！
▲來(lai)，感受一(yi)下(xia)不同局部照明的效果， 來(lai)源：云(yun)知(zhi)光虛幻之光VR
值得一提的是，對于有灶臺的櫥柜，工作臺面照明還需要避開炒臺區操作部分，以免引起危險。
▲要記(ji)得避開炒(chao)臺(tai)，防(fang)止(zhi)危(wei)險
開放式廚房除了準備食材和烹飪，還包含了就餐和交流等家庭社交活動的功能，所以更注重設計感與功能性相結合。
▲開放式(shi)社交廚房 圖片來源：云(yun)知光(guang)
從功能性照明來說，它跟封閉式廚房沒有太多的差別。但因為與餐廳或客廳等空間相互打通，開放式廚房常常也需要考慮裝飾性因素，保持跟其他空間的一致性，同時創造滿足交談等社交需求的氛圍照明。
1/ 注(zhu)意色溫
怎樣(yang)保(bao)持跟其他空間的一致性(xing)？請務必(bi)使用(yong)相同的(de)色溫！建議(yi) 2700K-3000K 為佳，這(zhe)樣(yang)可以營造一種溫馨放(fang)松的(de)氛圍。
當然，如果你的家居整體色(se)溫(wen)(wen)就是(shi)偏(pian)冷的，那么用(yong)高色(se)溫(wen)(wen)也是(shi)可以的。遇(yu)到更復雜的情況可對照下圖(tu)做選擇，原則(ze)是(shi)色(se)溫(wen)(wen)要(yao)適當匹配或達到統一。
▲暖白光(guang)(guang)為中(zhong)心時，推薦使用暖白光(guang)(guang)搭配，中(zhong)性白光(guang)(guang)搭配
2/ 注(zhu)意燈(deng)具的位置和角(jiao)度
除了操作臺等區域的功能性照明，開放式廚房也可以通過調整燈具的位置和角度，起到控制光線和加(jia)強空間(jian)感(gan)的作用。
即使(shi)燈具色溫已經和相連空(kong)間(jian)(jian)一致，但也要注意光線的控制(zhi)，保持空(kong)間(jian)(jian)的干凈。
使用燈(deng)帶、燈(deng)條(tiao)安裝于上柜頂部，不僅提供了相應的空(kong)(kong)間(jian)照明，讓空(kong)(kong)間(jian)氣氛舒(shu)緩起來(lai)，也(ye)有讓空(kong)(kong)間(jian)變(bian)“大”的效果(guo)。
▲一般開放式廚房都長這樣，燈帶作(zuo)為間接照明，增加空間感。
不過想要安(an)裝得(de)當(dang)還要注意安(an)裝距離的把(ba)控，以(yi)下是幾(ji)個建議做法：
▲柜頂預留200-300mm，讓光線有擴散空間(jian)
▲需要減(jian)少來自其(qi)他燈具的光線對于上柜(ju)間接(jie)照明的干(gan)擾
▲頂部(bu)的(de)間(jian)接照(zhao)明不必要(yao)頂到上(shang)柜的(de)兩端，保證視野上(shang)見到燈具。
要想減少(shao)廚房事故，燒香拜(bai)灶(zao)神(shen)是(shi)不夠的，做(zuo)好廚房照明(ming)，保你吃菜不吃沙(sha)，切菜不切手(shou)！
